Как-то раз я уже готовил подобное блюдо из камбалы (Каджами Чорим), но там был немного другой соус для тушения и рыба готовилась с картофелем. В этом же рецепте отсутствует картофель и само блюдо получается не сильно острым, поэтому подойдёт идеально даже тем, кто не любит характерную для корейских блюд остроту.

( Read more... )

На прошлой неделе отмечалась относительно молодая дата - Всемирный день пельменей. Ну, конечно же грехом было бы не воспользоваться таким моментом и не приготовить эти самые пельмени. Причём не просто так, а по забытому рецепту из поварской книги «Кулинария» 1955 года издания.


( Read more... )

На самом деле мне этот соус из книги «Кулинария» понадобился для приготовления блюда, а не как заправка, но об этом я расскажу в следующий раз. А теперь вернёмся к соусу.


( Read more... )

В эти выходные очередные кулинарные фантазии натолкнули меня на довольно интересное блюдо из яиц, но с несколькими ингредиентами - пицца из яиц. Вот только я не думал, что оно будет настолько простое, но при этом очень питательное (в фантазиях оно мне представлялось более «лёгким»).


( Read more... )

Я никак не могу припомнить фильмов, в которых к главному герою или героине я испытывал лютую ненависть и одновременно жалость. Видимо, «Изобретая Анну» как раз и станет первым таким фильмом в моём списке, ведь именно в этом мини-сериале от Шонды Раймс («Анатомия страсти») я как раз и испытывал оба эти чувства одновременно к главной героине - Анне ( Read more... )

Такое завещание оставил нам один из основоположников медицины - Гиппократ. И мне кажется, что сейчас это как никогда актуально.


( Read more... )

Похоже, что очередной марафонский забег #остаёмсязимовать благополучно мной провален. Куча заданий не выполнено, а из #90лытдыбров осталось 53 текста, что за остатки месяца выполнить не представляется возможным. Но это всё и понятно - мы все взрослые и занятые люди и не всегда можем распоряжаться своим временем.

( Read more... )

В четверг, вернувшись с магазина, почувствовал лёгкое недомогание. Я как-раз ходил за продуктами для хемультана. В общем, измерил температуру - 37,5. А ещё весь день меня преследовали небольшие и краткосрочные головокружения, а под вечер и какая-то тяжесть при дыхании.

На следующий день температура вернулась в норму, дыхание тоже, а вот к ( Read more... )

Хемультан - один из самых распространённых корейских супов на Сахалине. В европейской части России его сравнивают с ухой и называют «корейской ухой», вот только по количеству ингредиентов уха далека от этого шедевра азиатской кухни.


( Read more... )

( Read more... )